Smakrika äventyr i rofyllda omgivningar


Knastret från veden är det enda som hörs. Det är helt vindstilla och luften är krispig. Morgonens frost har precis släppt sitt tag från det gulnade gräset bredvid bäcken. Du var uppe i samma stund som solens första strålar sakta bröt horisonten på berget där årets första snö redan ligger som ett lager florsocker ovanpå en bakelse. Resultatet från den tidiga morgonens äventyr ligger i stekpannan över elden, en läcker harr från forsen strax nedanför som kommer att ge dig energi för de närmsta timmarna. Kantarellerna har du redan fräst upp och lagt vid sidan om elden och du sträcker dig efter knäckebrödet i din väska. Det här kommer bli en av de frukostar du minns för resten av ditt liv.


Magiska stunder. Ja hösten kan verkligen bjuda på smakrika äventyr i vackra och rofyllda omgivningar. Svamp, bär och fisk verkar nu finnas i ett överflöd. Äventyren finns överallt och du kan njuta av ett helt annat lugn än under de intensiva sommarmånaderna. September bjuder fortfarande på möjligheter till ett bra fiske. I fjällen är öringen fredad, men harren är lovlig och på bettet. På västkusten kan du lura upp havsöring av större kaliber, eller varför inte en sjöfångad abborre på grillen. Samma månad är fortfarande bra för gula kantareller men börjar också kunna ge en god skörd av trattkantareller, för att inte tala om alla bär som nu är söta och delikata.

JavaScript seem to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website.